Với giá thành mềm, dễ ăn, há cảo là một trong những món xuất hiện với mật độ dày quanh các trường từ tiểu học đến đại học của Sài Gòn.
Có hai loại há cảo là há cảo hấp và há cảo chiên. Khác nhau trong khâu chế biến cuối cùng nên mỗi món ăn mang lại hương vị khác nhau. Há cảo hấp ngọt mềm, há cảo chiên giòn rụm, thơm đậm. Cả hai món này đều dùng kèm rau răm và có chung một món nước chấm. Nước chấm của món ăn này là hỗn hợp của tương, giấm và ớt.
No comments:
Post a Comment